Хроничен панкреатит

Диетичното хранене при хроничния панкреатит трябва да отговаря на следните изисквания:

1.Храната трябва да бъде с нормално белтъчно съдържание, като се дават главно мляко, млечни белтъчини и нетлъсти меса.

2.Въглехидратите да се дават в лесна за усвояване форма – глюкоза, захар, нишесте, ориз, картофено пюре, бял хляб.

3.Зеленчуците и плодовете да се дават под формата на бульони, пасирани компоти или пюрета.

4.Храната трябва да се дава топла и на малки порции.

5.Като напитки се разрешават само минерални води и пресни плодови сокове.

Примерно еднодневно меню:

Първа закуска	Чай с лимон,сухар,извара
Втора закуска	Малеби със сок от ягоди или малини
Обед	Прецеден зеленчуков бульон с грис без масло, 100г бяло месо,варени или печени картофи,100мл сок от моркови,плодово желе.
Следобедна закуска	Чаша обезмаслено мляко, сухар
Вечеря	Оризена каша, сок от домати,извара,печени ябълки

Вижте още:

Остър панкреатит

Afya Wellness